Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Verdure, pasta e cereali

A. Meldolesi

Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Verdure, pasta e cereali
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PREZZO: LIBRO GRATUITO
DATA 16/11/2016
AUTORE A. Meldolesi
ISBN 9788809847910
DIMENSIONE DEL FILE 7,87 MB
FORMATO PDF EPUB FB2 TXT
LINGUA ITALIANO

Descrizione libro

A, come Asparagi, B, come Brodo, C, come Carciofi... E il nostro alfabeto preferito. Come "L'inventario" di Jacques Prevert, costituisce la vera poesia della nostra cucina, quella degli ingredienti che la compongono. Così Alain Ducasse spiega la scelta di organizzare intorno a questo alfabeto di ingredienti ispiratori l'opera: "Il grande libro di cucina di Alain Ducasse". L'insuperabile savoir faire del Maestro diventa così, grazie anche al contributo dei suoi più stretti collaboratori, patrimonio comune degli appassionati della grande cucina, dei cultori del gusto, dei professionisti del settore. Oltre 170 ricette, illustrate con un apparato fotografico, in cui l'inimitabile e celebre chef francese si esalta con piatti creativi a base di verdure, pasta e cereali. Questo volume conclude la pubblicazione da parte di Giunti in 4 volumi del ricettario completo del grande Alain Ducasse.

SPECIFICHE

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