Cucina sotto vuoto. Tecniche, idee e oltre 100 ricette da realizzare a casa

Christina Wylie

Cucina sotto vuoto. Tecniche, idee e oltre 100 ricette da realizzare a casa
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PREZZO: LIBRO GRATUITO
DATA 07/02/2019
AUTORE Christina Wylie
ISBN 9788867532384
DIMENSIONE DEL FILE 11,21 MB
FORMATO PDF EPUB FB2 TXT
LINGUA ITALIANO

Descrizione libro

Se possedete una macchina per il sottovuoto, sicuramente l'avrete utilizzata per cuocere hamburger, bistecche o la carne di maiale. Grazie a questo libro scoprirete che è solo l'inizio. Usate il sottovuoto anche per cuocere perfettamente tanti altri alimenti, come il tonno o il salmone, che potrete cucinare in modo uniforme e con una qualità da ristorante. Cimentatevi in un'infinità di piatti salati e dolci tradizionali, ma anche etnici e ispirati alle cucine di tutto il mondo, e sperimentate le innumerevoli possibilità del sottovuoto.

SPECIFICHE

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