Manuale del barman

Gabriella Baiguera

Manuale del barman
novirus
PREZZO: LIBRO GRATUITO
DATA 20/01/2016
AUTORE Gabriella Baiguera
ISBN 9788809819603
DIMENSIONE DEL FILE 8,59 MB
FORMATO PDF EPUB FB2 TXT
LINGUA ITALIANO

Descrizione libro

Il "Manuale del Barman" è la bibbia del cultore di long e short drink, aperitivi, afterdinner e quant'altro può nascere dall'arte della miscelazione, con proposte anche di finger food, stuzzichini e veri e proprio piatti da abbinare. Il rito dell'aperitivo, è ormai parte del nostro costume, ma non è facile muoversi con disinvoltura fra i "grandi classici" (Negroni, Manhattan, Daiquiri...) e le nuove proposte nate sull'una o l'altra sponda dell'Atlantico. E dunque scorrono, appositamente fotografati, cocktail d'ogni genere, ai quali veniamo iniziati senza tacere alcun segreto o variante degna di menzione. I cocktail seguono la classificazione ufficiale dell'IBA (International Bartender's Association) e vengono proposti secondo tre macro sezioni: The unforgettables (gli indimenticabili), Contemporary classics (i classici contemporanei) e New Era Drinks (Drinks dell'ultima generazione). In apertura, una breve ma curiosa storia per immagini dai giorni del proibizionismo a oggi, i bar più leggendari, i protagonisti (con interviste ai virtuosi dello shaker) e tante schede dedicate ai grandi distillati e i principali liquori, ma anche a succhi, spremute, centrifugati e agli altri ingredienti-base.

SPECIFICHE

Puoi leggere o scaricare un libro Manuale del barman i PDF, ePUB, MOBI formato su questo sito. Buon libro gratuito Manuale del barman.

...a Baiguera, Umberto Caselli. Sconto 5% e Spedizione con corriere a solo 1 euro ... LIBRO BARMAN / BARTENDER di Sergio Albani | Imparofacendo ... . Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Giunti Editore, collana Atlanti illustrati medi, rilegato, data pubblicazione gennaio 2016, 9788809819603. Manuale del Barman è un eBook di Baiguera, Gabriella , Caselli, Umberto pubblicato da Giunti Editore nella collana Atlanti illustrati medi a 11.99€. Il file è in formato PDF: risparmia online con le offerte IBS! Trova manuale del barman in vendita tra una vasta selezione di Libri e riviste su eBay. Subito a casa, in tutta sicurezza. Piccolo Manuale pratico per divenire un b ... Manuale del barman - Gabriella Baiguera - Umberto Caselli ... ... . Subito a casa, in tutta sicurezza. Piccolo Manuale pratico per divenire un barman di successo. Aug. 29. IBA Official Cocktails: Parte II "Contemporary Classics" HORSE'S NECK Long drink 4 cl Cognac 12 cl Ginger ale Dash di Angostura bitters (opzionale) Build up, old-fashioned. Manuale Del Barman è un libro di Baiguera Gabriella, Caselli Umberto edito da Giunti Editore a gennaio 2016 - EAN 9788809819603: puoi acquistarlo sul sito HOEPLI.it, la grande libreria online. Nel 1924 pubblica il suo manuale, una raccolta di 295 "formule" tra cocktail, fizzes, cobblers e altri drink, destinato esclusivamente a professionisti, che possiamo porre alla vostra attenzione grazie al gentile intervento di Ariel Lombàn dell'Amba, l'associazione dei barman argentini. Bibliografia e piccola raccolta personale di libri sul mondo del bar da studiare a memoria per essere buoni barman. Premetto che sono scelte puramente personali non dettate da forme di pubblicità o interessamenti di alcun genere ma sono le pietre miliari per lo studio della professione di barman in Italia. Mixologist è in USA il Bartender / Barman: colui che prepara miscelazioni. BARTENDER in una parola, non solo una Professione, ma Personaggio che conosce l'Arte della Miscelazione in tutte le sue sfumature, con la conoscenza profonda di tutto ciò che è BAR.Questo libro nasce dalla volontà di offrire un supporto concreto ed affidabile per imparare […] Scopri la trama e le recensioni presenti su Anobii di Manuale del barman scritto da Gabriella Baiguera, pubblicato da Giunti Editore in formato Paperback Il ''Manuale del Barman'', la piccola bibbia del cultore di cocktail, che siano long o short drink, aperitivi, afterdinner e quant'altro può nascere dall'arte della miscelazione, con proposte anche di finger food e piatti deliziosi in abbinamento. Manuale del barman: Il "Manuale del Barman" è la bibbia del cultore di long e short drink, aperitivi, afterdinner e quant'altro può nascere dall'arte della miscelazione, con proposte anche di finger food, stuzzichini e veri e proprio piatti da abbinare.Il rito dell'aperitivo, è ormai parte del nostro costume, ma non è facile muoversi con disinvoltura fra i "grandi classici" (Negroni ... E' disponibile il nostro libro e manuale per il perfetto barman / bartender sullo store di Amazon Kindle. Il libro in formato digitale può essere installato sui Tablet e Smartphone con sistema operativo Android, iOS e Windows Phone attraverso l'applicazione Kindle dedicata e gratuita di Amazon. Il libro / manuale del Barman. Aprile 29, 2014 / Sergio / 3 Comments. Un libro non solo di ricette (Iba e molte altre) ma completo con descrizione Foto...