Le sentinelle del Nocino tradizionale

Luca Bonacini

Le sentinelle del Nocino tradizionale
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PREZZO: LIBRO GRATUITO
DATA 10/04/2019
AUTORE Luca Bonacini
ISBN 9788864626499
DIMENSIONE DEL FILE 12,57 MB
FORMATO PDF EPUB FB2 TXT
LINGUA ITALIANO

Descrizione libro

In questo volume di oltre 200 pagine a colori proponiamo una panoramica a tutto tondo sul mondo del Nocino, un infuso antichissimo dai contorni leggendari che ancora gode di una grande popolarità e diffusione soprattutto nel centro-nord Italia. Un'approfondita introduzione storica conduce il lettore alla scoperta dei miti e delle credenze che avvolgono il noce e la noce, una pianta e un frutto dalle molteplici proprietà già conosciute in età antica. Virtù benefiche e salutistiche che si intrecciano con superstizioni e riti stregoneschi risalenti alla notte dei tempi. Segue un interessante approfondimento - a cura del Dipartimento di Scienze e tecnologie alimentari dell'Università di Bologna - dedicato agli aspetti botanici e scientifici del noce, con un'analisi dell'origine e diffusione della specie, nonché delle varietà oggi esistenti e maggiormente utilizzate. In questa cornice, vengono presentate più di 50 aziende e attività, presenti sul territorio nazionale, che gravitano intorno all'universo della noce e del nocino: dai vivaisti che coltivano la pianta ai ristoratori che utilizzano il Nocino con ricette tradizionali o innovative, passando dalla lavorazione del legno di noce e naturalmente per il mondo delle distillerie artigianali e industriali che tengono viva la tradizione di questo liquore dal fascino enigmatico e dal profumo inconfondibile.

SPECIFICHE

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...a alla Russia. Se ne fanno infinite varianti: per esempio, in Italia, solo nella città di Modena (patria del nocino italiano) se ne conoscono almeno una ventina ... Il Matraccio - Albo di assaggiatori di Nocino tipico di ... ... . Se siete curiosi di conoscerle, potete leggere le 15 ricette più rinomate qui, nel sito dell'antico Ordine del nocino modenese. Le migliori offerte per Nocino in Gastronomia sul primo comparatore italiano. Tutte le informazioni che cerchi in un unico sito di fiducia. Chi cerca, Trovaprezzi! Il notiziario di TRC propone un frammento della presentazione del libro "Le sentinelle del Nocino Tradizionale" e della premiazione del ... Le sentinelle del Nocino tradizionale - Luca Bonacini ... ... . Chi cerca, Trovaprezzi! Il notiziario di TRC propone un frammento della presentazione del libro "Le sentinelle del Nocino Tradizionale" e della premiazione del Palio "Nocino mio 2019" ed us socio del Matraccio, dispensa qualche utile consiglio per fare un buon Nocino. 11/06/2019 Nocinopoli 2019 - Esperienze . Si affiancano alla programmazione musicale momenti di incontro e di approfondimento: alle ore 11.30 ricette modenesi e aperitivo con Roberta Boni; alle ore 15.00 scuola di sfoglina a cura di Rona Poletti di Miss…Ione Mattarello; alle ore 17.00 presentazione del libro "Le sentinelle del nocino tradizionale" con Carlo Bonacini; alle ore 17.30 premiazione del palio "Nocino Mio 2019 ... Ricetta nocino tradizionale artigianale modenese secondo l'antica tradizione dell'ordine del nocino modenese. Ricco, saporito e corposo. Chiudi questo messaggio Per offrirti la migliore esperienza utente possibile questo sito utilizza cookies per memorizzare le tue preferenze e per monitorare il funzionamento del sito. gio 11 alle 10:30 Giovedì 11 aprile 2019 ore 10.30 vi aspettiamo presso la Camera di Commercio - Via Ganaceto, 134 - Modena per la Cerimonia di premi Il nocino è una ricetta tradizionale napoletana molto amata da noi partenopei. Si tratta di un liquore a base di noci acerbe e spezie che si serve solitamente alla fine del pasto come digestivo, specie dopo un pranzo a casa della nonna. SENTINELLE DEL NOCINO TRADIZIONALE (LE) A [+] RICHIEDI UN'IMMAGINE. Libreria: Bottega Bertaccini (Italia) Anno pubblicazione: 01/03/2019; Editore: ARTESTAMPA; Soggetti: Cucina, Gastronomia; Peso di spedizione: 1.000 g; Questa libreria risponderà entro il 01-06-2020. Scopri come utilizzare Il nocino è un liquore tradizionale che possiamo portare sulle nostre tavole per stupire i nostri ospiti con un gusto davvero unico.Il nocino può essere comodamente preparato anche a casa con la ... Filtrate il nocino dalle spezie e dalle noci e versatelo nello sciroppo di zucchero intiepidito. Mescolate il nocino fino a che lo sciroppo di zucchero e l'alcool non si siano miscelati del tutto. Travasate il nocino nelle bottiglie. Conservate le bottiglie di liquore nocino al buio almeno fino a Natale. Un ingrediente imprescindibile per preparare il nocino, è il mallo ovvero la parte carnosa delle noci conosciuta fin dai tempi più antichi per la sua proprietà colorante. Secondo la tradizione questo liquore si prepara con le noci raccolte durante il giorno di San Giovanni , il 24 giugno, in modo da avere le noci fresche e per poter concludere la preparazione alla fine di ottobre. Preparare il nocino fatto in casa secondo la ricetta originale può essere più semplice di quanto si pensi.Per fare in casa il nocino, bevanda tipica della zona di Modena ma diffusa in tutta Italia, bisogna prima di tutto procurarsi l'ingrediente principale: la noce più conosciuta, la Junglans Regia, da raccogliere non ancora matura.La ricetta originale del nocino - e con essa la ......