Birra e formaggio. Album da un matrimonio... che s'ha da fare

Simone Cantoni

Birra e formaggio. Album da un matrimonio... che s'ha da fare
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PREZZO: LIBRO GRATUITO
DATA 07/05/2019
AUTORE Simone Cantoni
ISBN 9788899014414
DIMENSIONE DEL FILE 7,63 MB
FORMATO PDF EPUB FB2 TXT
LINGUA ITALIANO

Descrizione libro

Un viaggio in parallelo tra alcune specialità casearie italiane e internazionali, con le loro preziose tradizioni, e uno tra i "nuovi classici" del gusto più freschi e interessanti: la birra artigianale. A una prima parte esplicativa sulla produzione del formaggio e quella della birra, sui legami tra cibo e birra e in particolare tra formaggio e birra, seguono una parte dedicata a una selezione di formaggi DOP da abbinare alla birra e alcune idee per un menù di piatti da preparare con formaggi e birra (tra cui il birramisù). Appendice con indicazione, per le principali tipologie birrarie, del bicchiere "giusto" per gustarle al meglio. Nel testo, alcuni disegni a china in b/n (tra cui tutti i formaggi descritti e i bicchieri in appendice). Un libro per accrescere la voglia di sperimentare concretamente, a tavola, le affinità elettive tra formaggi e pinte. Questo è il secondo volume (dopo "Birra e cucina toscana") della collana Punto e birra, dedicata alle mille sfaccettature della bevanda figlia dei cereali.

SPECIFICHE

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... iniziando ad avere la birra (anzi, le birre) come compagne della nostra tavola ... Flavio Romboli - Tutti i libri dell'autore - Mondadori Store ... . Sono diverse le qualità che una birra può mettere in campo per un matrimonio perfetto con il formaggio. L'abbinamento classico fra birra e formaggio vede protagoniste le abbazia belghe, che si sposano felicemente soprattutto con i formaggi alle erbe. degustazione 1 - gran moravia e birra: non È piÙ possibile prenotarsi: 15.30 - 16.30: presentazione del libro di simone cantoni "birra e formaggio. albu ... Birra E Formaggio Album Da Un Matrimonio... Che S'Ha Da Fare ... .30 - 16.30: presentazione del libro di simone cantoni "birra e formaggio. album da un matrimonio... che s'ha da fare" con degustazione di vari formaggi in abbinamento alle birre perfette: non È piÙ possibile prenotarsi: 16.30 - 17.30: degustazione 3 - pecorino e birra Alberto Canavese e soci hanno infatti "marchiato" un altro formaggio del territorio, il nostrale, dando vita al Nostrale alla birra: la scelta è ricaduta sull'ambrata Shangrila, birra speziata di grande personalità usata per "lavare" durante il periodo di stagionatura i caci, sempre di latte crudo vaccino, nel cui impasto è aggiunta la stessa miscela di spezie presente nella birra. Scopri i libri della collana Punto e birra edita da Marchetti Editore in vendita a prezzi scontati su IBS! I formaggi, Libro. Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Rai Libri, collana Atlante dei prodotti tipici, brossura, data pubblicazione maggio 2001, 9788839711298. Birra gusto naturale è il portale delle birre dove trovare tutte le informazioni relative al mondo della birra. Particolare attenzione è rivolta all'accostamento di birra e cibo, con una sezione dedicata agli abbinamenti degli chef (birra e crudi, birra e primi, birra e pesce, birra e carni, birra e formaggi) e una sezione dove trovare tutti i ristoranti segnalati dalle guide del Gambero ... Confronta prezzi e caratteristiche tecniche di Marchetti Editore Io come Pinocchio. Acquista Altri Libri marchetti online: Marchetti Editore I racconti della birra, Marchetti Editore L'uomo del sorriso e molti altri alle migliori offerte Le migliori offerte per "birra Artigianale" in Gastronomia sul primo comparatore italiano. Tutte le informazioni che cerchi in un unico sito di fiducia. Chi cerca, Trovaprezzi!...