A tavola con i grandi cuochi. La nostra cucina a casa tua

M. Marengo

A tavola con i grandi cuochi. La nostra cucina a casa tua
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PREZZO: LIBRO GRATUITO
DATA 24/10/2018
AUTORE M. Marengo
ISBN 9788884995322
DIMENSIONE DEL FILE 7,4 MB
FORMATO PDF EPUB FB2 TXT
LINGUA ITALIANO

Descrizione libro

Un libro ispirato da cinque anni di lavoro alle Tavole Accademiche, la speciale mensa dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo che ha ospitato nelle sue cucine i cuochi e le cuoche più noti, invitandoli a creare piatti con materie prime semplici e accessibili, ma anche sostenibili sotto tutti i punti di vista. Un volume riccamente illustrato, facile da usare, bellissimo da vedere, da cui si possono trarre insegnamenti molto importanti anche tra le righe delle ricette.

SPECIFICHE

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