Next generation chef. 90 prospettive per i professionisti dell'ospitalità

Alma

Next generation chef. 90 prospettive per i professionisti dell'ospitalità
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PREZZO: LIBRO GRATUITO
DATA 15/12/2018
AUTORE Alma
ISBN 9788864441504
DIMENSIONE DEL FILE 8,38 MB
FORMATO PDF EPUB FB2 TXT
LINGUA ITALIANO

Descrizione libro

Oltre 90 personalità disegnano prospettive dell'ospitalità dentro alle sfide che ci attendono nei prossimi anni. Un confronto di visioni, realtà, progetti e innovazioni connessi a tematiche socio ambientali che invitano tutti a una consapevolezza nuova. Prefazione di Enzo Malanca.

SPECIFICHE

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